第三木曜日のお菓子教室のご報告

急に気温が上がって、初夏を通り過ぎ、一気に夏のように暑い。。。

我が家、マンションだけど最上階なので、勾配天井になっているので、高窓っていうんですか？天井に近い壁に窓があります。

最上階っていったら聞こえはいいけど、５階建で低いけどね　(^^;)

暑くなると、その高窓を開けて風を通します。　

この窓を開けると、あぁ夏が来たなぁーって思います。

今年は、どれくらい暑くなるのだろう？　(+_+)

今でこそ慣れましたが、大阪に来たばかりの頃、大阪のあまりの暑さに本当に驚きました。

そんな夏も、今年で１５回目。

先日、１５回目の結婚記念日を迎え、夫がケーキを買ってきてくれました。

。。。私は、すっかり忘れてましたー(;'∀')

　

夫は、サプライズや記念日好きで、マメな人。

私は、、、記念日とか覚えていない人。

バランスいいのか、悪いのか？？

へへっ･･･毎年、ごめんよ　f(^^;)

さて、明日は、第四火曜日のお菓子教室です。

先週あった、第三木曜日のお菓子教室の様子です。

今回は、お帰りなさいの生徒さんや、初めましての生徒さんもいらっしゃいました。

シフォン、冷まし中～。

お家でシフォンを冷ます時は、瓶に逆さまにして差して冷ますのだけど、さすがに教室へ６本も瓶を持ってはいけない。

重たいし、危ないし。

で、考えたのが、この方法。

紙を円錐形に丸めたものに差して冷ましました。

紙なので、軽いし、重ねられるし、サイズも自在で、汚れたらポイって出来るので便利です♪

頂く時に、レモンのアイシングを各々自由にかけて、ご試食していただきました。

お供のお茶は、レモンのお菓子に合わせて、オレンジ＆レモンのハーブティー。

とてもいい香りで、さっぱりして美味しいお茶です。

ご試食されると、

「めっちゃレモンの味がする！」

「こんなにレモンの味がするの、ありそうで無い。初めて食べた。」

「先生、これ売れますよ！」

と、皆さんから嬉しいお声を頂きました。

結構、レモン好き女子が多いんですよね。

なので、皆さん喜んで下さって、私もホッとしました。。。

自分は、酸っぱいのが美味しいと思って作ったけど、果たして他の人も美味しいと思ってくれるのか？どうか？と、ちょっと心配してました。

レモンの酸が手ごわかったけど、頑張った甲斐がありました♪

もう一品の、スコーン。

作る前には、生徒様からは、

「あまりスコーンって、美味しいのを食べたことがない」

「スコーンとパンケーキだったら、パンケーキを食べに行く」と。

確かにねー(^^;)　わかるわ。

出来立てをご試食いただくと、皆さん「めっちゃ美味しい！」と。

クロテッドクリームとハチミツをつけて頂くと、「この組み合わせ、やばい！」って（笑）

そして「こんなに簡単に出来るとは思わなかった」と。

出来立てって、本当に美味しいんです。

まわりがサクッとして、中はふんわりとして、バターのいい香りがします。

スコーンのイメージを変えて頂けたようです　(^-^*)

生徒の皆さんに喜んでいただけると、私も嬉しいです。

どちらも喜んでいただけたようで、よかったです♪♪

明日のレッスンもがんばろー☆

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