林檎のお菓子と、さつまいものお菓子。 |
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2018年 02月 01日
寒いですね~(>_<) 今週は、とうとう息子の学校でも学級閉鎖になってしまいました。 初の学級閉鎖。 今まで周りの学校では休業になっていても、息子の学校では休業になる事はなかったんですよねー。 だけど、今年のインフルはすごい!と聞いていたので、いつなるか、いつなるか、とドキドキしておりましたが、とうとうきました。 恐らく、土曜授業で寒い講堂で全校生徒で講演を聞いていたので、パンデミック。 かくゆう息子も、週末は風邪気味になり、念のため検査すると陰性。 インフルじゃなくてよかったぁ~って安心したのに、学校から「学級休業します」のメールが。 どうやら、流行っているのはインフルだけでないようで、溶連菌もらしい。 ちなみに、週末は元気のなかった息子も、月曜日にはすっかり元気。 パワーが有り余ってます・・・(=_=) 息子がインフルでなくて、うちの夫は一安心。 家族にインフル患者が出ると、彼も会社を休まなくてはいけません。 私は今週、百貨店へバレンタインのチョコレートを観に行こうと思っていたのに~。 出かけられなくなり、想定外。 楽しみにしていたのに、予定が狂いましたー(T ^ T) 明日は、やっと学校へ登校です。 皆様も、くれぐれも風邪にはお気をつけくださいませ。 さて、 週末は、自宅でのお菓子教室でした。 お越し下さったのは、昨年の7月にもレッスンにお越し下さったMさまです。 遠いところからお越し下さっただけでも有り難いのに、美味しいお土産まで持ってきて下さいました。 M様、お気遣い頂き有難うございます。 今回は、林檎のお菓子を作りたいというリクエストにお応えしたレッスン。 熱々の焼き立ての薄焼きアップルパイのようなお菓子に、シナモンミルクジェラートを添えて。 ブリゼ生地をうすーく伸ばして、その上にはダマンド生地をうすーく広げ、スライスした林檎を並べて、砂糖などをふって焼きます。 ショードとは、ショコラ・ショーのショーと一緒で「熱い」という意味で、熱々を頂くお菓子なんでしょうね。 シンプルな材料で作るお菓子ですが、本当に美味しいお菓子です。 同じ構成で、洋ナシで作っても、とっても美味しいです。 以前、レリッシュさんでのレッスンでは、人数も多いので、表焼きバージョンと、裏焼きバージョンの2種類を食べ比べて頂きましたが、今回はお一人だったので、お好きな方を選んで頂きました。 選ばれたのは、フレッシュな林檎が楽しめる、表焼きバージョン♪ 今回も、楽しいお話しに花が咲き、楽しかったです(^-^*) また、2月のレッスンにもお越し下さるとのこと。 お会いできることを楽しみにしております♪♪ M様、お疲れ様でした~☆ そして、外出禁止でとっても暇している(笑)息子からのリクエストのお菓子を作りました。 「おやつにスイートポテトが食べたーい!」ということで、どうせなら、ちょっと違うのを作ってみようかと。 ショコラテリーヌならぬ、スイートポテトテリーヌ。 しっとり~クリーミーで~ねっとり~の、スイートポテトのテリーヌ。 見た目は、金の延べ棒(笑) 先日、北海道展で買った、とっても大きなスイートポテトが思いのほか美味しくて、その味を思い出して作ってみました。 なかなか近い味のものが出来たと思います。 満足♡ 息子も、夫も、喜んでくれました(^-^*) にほんブログ村
by tetenootete
| 2018-02-01 16:40
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