レモンのシフォン♪ |
お盆の帰省をされている方も多いですねー。
我が家、毎回言いますが、夫の仕事柄、連休とは無縁です。
昔、会社員だった頃、有給や連休を当たり前だと思っていたけど、それがどれだけ有難い事なのかと今は身に染みております。
不思議なもので、お盆あたりになると、ちょっと暑さが和らぎますね。
朝の暑さが違う気がします。
連日、35℃とかが続くと、たまに30℃位になったら「今日は、暑くないなぁ」と思ってしまうのって、麻痺してますよね(笑)
先月のレモンのお菓子つながりで、レモンのシフォンを焼きました♪
爽やかで、さっぱり~☆
レモンのアイシングをかけると、さらにレモンの味がして美味しいのです。
よーく冷して頂きます(^-^*)
紙のシフォン型で焼いてみました。
実は、今回、初めて電気オーブンで焼いてみました!!
実家もガスオーブンだったので、人生で初めての電気オーブン。
紙の型に2つ作って、一つはガスコンベック、一つは電気オーブン。
同じ条件で同時に焼いてみました。
昨年末、10年以上使っていたガスコンベックが壊れましたっ(;_ ;)
電子レンジと併用のコンビネーションタイプでした。
ここ数年、調子が悪くて、修理してもらった際「次、壊れたら、買い替えですね」と言われてました。
覚悟はしていたけど、突然やってきたお別れ。。。。
でも、悲しんでいる時間はありませんっ!
ちょうど、年末のクリスマスケーキ教室の直前! 速攻、買い替えなくてはっ!!!
私は同じコンビネーションタイプでもいいかなぁ?って思っていたのですが、
夫が、単機能のガスコンベックの方が故障しにくいので、電子レンジは別で買ったら?と。
急いで、ガスオーブンを注文して、レンジは電気屋さんで物色。
すると、夫が「どうせ買うなら、将来、自宅でも教室が出来るように、オーブンレンジにしたら?」と。
で、決めたのが東芝の石窯ドームです。
一番の理由は、
人気ブロガーさん達が、石窯ドームを使用されていたから(笑)←超ミーハー(^^;)
お菓子やパンを作りにおススメなのは?と店員さんに聞くと、
パナは「お仕事忙しくて短時間で料理をしたい方におすすめ、レンジ機能が一番いい。同時に何品も作ったりできる。」
石窯は「“焼く”という機能に特化しているのは、断トツ」
そして、店員さん一押しだったのが、日立のヘルシーシェフでした。
「専用の入れ物に材料を入れると、パンこねから焼きまで自動でやってくれて、1時間半で焼ける。スチーム専用のお皿と蓋があって、その中だけで蒸し焼き料理が出来るので、庫内が汚れないので掃除が楽。お菓子作りにも特化していて、とてもオールマイティで、一番人気です」と。
この3つで悩んで、結局、東芝に。
それは、いろんな機能があるのも便利だけど、あまり普段からレンジを使わない私にとっては、「焼く」を重視したから。
だけど、人生で一度も電気オーブンを使った事なかったので、なかなか使う勇気がなく(笑)、買って半年以上経って、やっと初めて使ってみたという。。。。f(^^;)
左がガス、右が電気。
やはり、ガスの方が色つきはいいですね。
入れ替えしてないので、若干の焼きむらがあります。
もう数分、焼き時間が短くてもよかったかも? 焼きすぎて、焼き縮みした感が・・・。
電気の方が色むらがなく、よく膨らんでいる気がします。
使ってみて驚いたのは、余熱時間が短い事!!
電気オーブンの方は火力が弱いので、+10度位した方がいいと聞いていたけど、
なーんだ、全然、同じ温度で同じ時間で、なんら遜色ないし、大丈夫じゃん(笑)
こんなことなら、もっと早くに使ってみればよかった(爆)
お菓子によって、使い分けたら良さそうだなぁって思いました♪
紙製のシフォン型も、実はちょっと苦手なんですが、
人に差し上げる時や、レッスンにはありなのかな?って思いました。
食わず嫌いならぬ、使わず嫌い?!は、よくないなぁと反省です。
なんでも、実際にやってみるもんですね。
ガスオーブンは、私の仕事道具だから私の貯金から。 レンジオーブンは、家の家電ということで、夫が買ってくれました。
痛い出費でしたよー(>_<)
ほんでもって、
先日は、ずっと不調だった掃除機が、とうとうゴミを吸わなくなってしまい買い替え(泣)
ドライヤーも、近頃、壊れたようで変な音になってしまい、買い替え。
そして、昨日、哀しいかなDVDプレイヤーが壊れました・・・(ToT)
それにしても、昨年から、我が家は家電貧乏。 散財つづき。。。
一緒に暮らし初めて12年過ぎたので仕方ないか。。。はぁ~・・・(泣)
次に壊れるとしたら、順番的には、きっと冷蔵庫。
神様、お願いです。 どうか夏には壊れませんように。。。。
最近の家電の寿命は10年前後と言われるけど、昔の家電はもっと長持ちしていた気がします。
いろんな機能はいらないから、単機能で長持ちする家電を作ってほしいと思う、アナログな私です。
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