クリスマスケーキ教室のご報告。 |
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2017年 12月 22日
今週は、レリッシュさんでのクリスマスレッスン週でした。 火曜は第四火曜のクラスのレッスン、昨日は第三木曜日のクラスのレッスン。 怒涛の4日間が、無事に終わりました! あとは自宅でのレッスンだけです。 取り合えず山場は越えて、ホッとしています。 毎年、バッタバタで一年で一番大変なレッスンです。 なんせ6台です。 材料も6台分、仕込みも6台分、小さな冷蔵庫なので6台全部を入れて冷やすのもギリギリなので、冷凍庫や冷蔵庫を順番に入れたり出したりを繰り返しながら作ってい行きます。 とにかく大変(笑) 少しでも生徒さんが楽なように、出来るだけ仕込める物は仕込んで行きます。 教室を始めた頃は、一からほぼ全部レッスン中に作っていたのですが、今思えば、よくやってたなぁと思います(;^_^ 今回は、クリスマスの教室が初めての生徒様が多く、初めての生徒様はきっと、ちょっと疲れられたのではないかと思います。 大丈夫でしたかね?? オレンジのシロップ煮を乾燥焼きし、クリスタリゼを作って持っていきました。 一人づつチョコプレートをお好きなものを選んで頂き、オレンジピールや、チョコプレート、森の小人サンタのピック、ホワイトチョコレートの削ったもの、アラザン、シルバーのキラキラシュガーなどなどを使って、各々お好きなようにデコレーションして頂きました。 火曜日クラスの生徒様の作品です。 お一人様、撮影前にお持ち帰りになられたので、5台分になってます。 木曜日クラスの生徒様の作品です。 同じケーキだけど、デコレーションが違っていて、どれとして同じものはありません。 それぞれ、個性が出ていますよね(^-^*) 世界にたった一つだけの、自分のクリスマスケーキの出来上がりです♪ 皆さんの素敵なクリスマスのお役に立てれば嬉しいです☆ 素敵なクリスマスをお過ごしください。 メリークリスマス! 生徒の皆様、本当にお疲れ様でした♪ そして、今年も大変お世話になりました。 皆さまのお蔭で、いつも楽しいレッスンを行うことが出来ています。 有難うございます。 また来年も宜しくお願いいたします!! クリスマスケーキは、皆さん一大イベントなので、生徒の皆さんとても楽しみにして下さっています。 なので、一年で一番力が入るお菓子です。 一から作り上げるのは、とても大変ですが、皆さんが「美味しい♪」と喜んで下さるのを見ると「あ~頑張ってよかった!」と心から思います。 後は、自宅でのレッスンが一回残っています。 今年は、自宅での教室を始めたばかりで、クリスマスのご案内が遅くなってしまい、レッスンを楽しみにして下さっていたのに参加出来なかった方もいらっしゃるので、来年は早めにご案内出来るように頑張りたいと思います。 1月からのレリッシュさんの教室ですが、 第四火曜日のクラスが、すでに満席で、有り難い事にキャンセル待ちの方もいらっしゃるようです。 第三木曜クラスは、常連様の方がお休みとのことで、まだまだ空きがございます! 初心者の方、大歓迎です。 生徒様、大・大・大募集中ですっ!!! ご興味のある方いらっしゃいましたら、一緒にお菓子を作りませんか?(^-^*) お気軽にお問合せ下さい。 皆さまのお申込み、心よりお待ちしております。 夕暮れが近づいてくると、窓から入る日差しが低くなってきます。 まだ3時なのに、すっかり陽が傾いています。 夜のイルミネーションが着いたツリーもいいけど、夕暮れの日差しに照らされたクリスマスツリーも、ガラスのオーナメントがキラキラして、なんだか素敵だなぁと眺めてしまう。 今日は、息子のお友達がお泊りに来ます。 朝から、お布団干したり、片付けしたり、掃除したり。 夫は忘年会でいないので、子供たちの好きな食べ物を作ろうかなぁと。 ハンバーグか、手巻き寿司か。。。 買い物に行かなきゃねー。 にほんブログ村
by tetenootete
| 2017-12-22 15:18
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